Gårdbutikken

Gårdbutik

Du har mulighed for at besøge vores gårdbutik, hvor vi udover de kendte udskæringer, også har bl.a. stege i forskellige størrelser, steaks, grillpølser og spegepølser. Se den fulde liste herunder.

Alle kødudskæringerne er fra slagteren blevet vacuumeret og sælges fra frost. De har inden da hængt til modning ml. 14-16 dage, så smag og mørhed er stadig en garanti!

Åbningstider: Lørdage kl. 10-13, samt efter aftale.

Ring eller SMS (20 35 62 16) gerne for at sikre, at vi har dine ønsker på lager.

Dine særlige ønsker vil vi forsøge at efterkomme, dog kan leveringstid påregnes.

I vores gårdbutik kan du også betale med MobilePay.

 

Udbringing af kødpakker 🐮🐷

Flere har efterspurgt månedspakker af lækkert kalve- og grisekød fra Velfærdskød.
Det er nu muligt at sammensætte din egen kødpakke, og afhente eller få den leveret på Møn, Bogø, Sjælland, Falster og Lolland. Kødet er på frost og butikspakket – som det kendes fra dagligvarebutikker.

Kødpakkerne er på forhånd defineret, men kan efterfyldes med kødvarer fra gårdbutikken efter dine ønsker. Den afhentes i Vindebæk og leveres og er klar til fryseren. Kødet er forsynet med mærkesedler med oplysning om, hvilke kødstykke/opskæring posen indeholder.

Ved bestilling over kr. 750,- fri levering. Ved bestilling under kr. 750,- pålægges levering på kr. 100,-/kødpakke. Betaling sker Kontant eller Mobilepay ved modtagelse af kødet.

Bestilling kan ske til: Karen & Torben på 20356216
eller ved at sende en udfyldt Bestillingsliste til: vindebaek@gmail.com.

Der tages forbehold for at kødpakkerne kan variere i størrelse, men at velfærdskød altid kontakter dig ved spørgsmål.

 

Vores kødpakker

Bøf luksus, 2-4 pers. (kr. 2000,-) indeholder: 1 cuvette, 3 pk entrecôte, 3 pk ribeye, 3 pk tykstegsbøffer og 3 pk wienersnitzler.

Hurtig mad til familien, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 5 pk hakket kalv, 2 pk wok strimler, 5 pk hakket gris, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter, 2 pk wienerpølser af kalv u. mel og hvedemel, 1 pk medisterpølse af kalv, 1 spegepølse af kalv og 1 røget familieskinke.

Sommermad, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 2 pk burgerbøffer, 1 pk entrecôte, 2 pk hakket kalv, 1 pk ribeye, 1 pk tykstegsbøf, 1 pk wokstrimler, 2 pk hakket gris, 2 pk kamben/spareribs, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter og 1 pk stegeflæsk.

Simremad, 2-4 pers. (kr. 1200,-) indeholder: 1 pk bankekød, 1 denversteg, 1 gl.dags oksesteg u.ben, 1 pk gullash, 3 pakker hakket kalv, 1 pk ossobuco, 1 pk spidsbryst, 3 pk hakket gris, 2 pk koteletter, 2 pk nakkekoteletter og 1 leverpostej.

Specielt til børn, 2 pers. (kr. 1000,-) indeholdende: 2 pk burgerbøffer, 2 pk hakket kalv, 1 pk wokstrimler, 2 pk hakket gris, 1 pk hakket kalv/flæsk, 1 pk koteletter, 1 pk nakkekoteletter, 1 pk pølser af kalv med ost, 1 pk pølser af kalv med hvidløg (mild), 1 pk wienerpølser af kalv u. mel og hvedemel, 1 pk medisterpølse af kalv, 1 pk medisterpølse af gris, 1 spegepølse af kalv, 1 leverpostej og 1 røget familieskinke.

Lille kvart kalv (kr. 3500,-) indeholdende: 12 kg hak, 1 culotte/cuvette/tyndstegsfilet, 1 inderlår (roastbeef), 1 kg gullasch i tern (yderlår), 1 kg wokstrimler (klump), 0,5kg bankekød i skiver (lårtunge), 1 flapmeat/flankesteak, ½ mørbrad / 1 tykstegsfilet, 2 kg ribeye + entrecôte, 1 tykkamsteg u. ben i net, 1 bovsteg u. ben i net, 0,75kg ossobuco og 2,5kg suppeben.
(ved ”/” menes ”eller”, som slagteren får det til at passe).

 

Udskæringer i gårdbutik

Pris er inkl. moms. Følgende vare kan du finde hver gang i gårdbutikken. Vi har desuden lejlighedsvis også andre kødudskæringer og røgvarer end nævnt på listen. Der tages forbehold for udsolgte varer. Priser er gældende fra 15. august 2023.

Udskæring - Kalvekød	Kr. pr. ½kg	Kr. pr. pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Bankekød	55	55	500g
Burgerbøffer	65	48	2 bøffer/pk (360g)
Culotte	125	250	1-1,5kg
Cuvette	125	250	0,8-1,5kg
Denversteg	75	175	1-1,5kg
Entrecôte	165	165	2 bøffer/pk (∼5-700g)
Flanksteak	125	185	750g
Gl.daws oksesteg u. ben (Tykkam/bov)	70	140	1-2kg
Gullash	60	60	500g
Hakket kalv	50	50	500g
Hakket kalv/flæsk	48	48	500g
Hale	58	60	1 per/pk.
Indmad - hjerte	40	45	½ hjerte/pk.
Indmad - lever	40	40	0,5-1,5kg
Indmad - tunge	40	60	1 per/pk.
Mørbrad	185	275	750g
Osso buco	45	65	0,5-0,7kg
Ribeye	175	180	2 bøffer/pk (∼5-700g)
Roastbeef	110	210	0,8-1,5kg
Spidsbryst	60	120	0,5-1,5kg
Tykstegbøf	130	110	2 bøffer/pk (∼4-600g)
Tykstegsfilet	130	250	0,7-1,5kg
Wienersnitzler	120	110	2 snitzler/pk (∼4-700g)
Wokstrimler	85	85	500g
Udskæring - Grisekød	Kr. pr.½ kg	Kr. pr. pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Hakket gris	45	45	500g
Hakket kalv/flæsk	48	48	500g
Kamben / spareribs	40	40	500kg
Kamsteg / Flæskesteg	65	130	1-2kg
Koteletter	70	60	2 per/pk. (∼3-500g)
Mørbrad	80	95	600g
Nakkekoteletter	70	60	2 per/pk. (∼4-500g)
Ribbensteg	60	120	1-2kg
Skinke mignon	60	36	300kg
Skinke snitzler	55	50	2 snitzler/pk (∼3-500g)
Skinkesteg	60	120	1-2kg
Stegeflæsk	45	45	4-500g
Slag / rullesteg / Porchetta	50	150	1,5kg
Røgvarer	Kr. pr.½ kg	Kr. pr. pakke (ca.)	Ca. pakkestørrelse
Pølser af kalv m. ost	65	44	4 pølser/pk - 350g
Pølser af kalv m. hvidløg (mild)	65	50	4 pølser/pk - 400g
Wienerpølser af kalv u. mælk og hvedemel	65	41	4 pølser/pk - 350g
Pølser af kalv m. chilli	65	55	4 pølser/pk - 500g
Medisterpølse af kalv	62,5	70/95	550g / 750g
Medisterpølse af gris	50	55/81	550g / 750g
Spegepølse af kalv	75	45	3-500g
Spegepølse af kalv m. hvidløg	75	45	3-500g
Bacon af kalv (ikke lagervare)	62,5	65	500-700g - helt stykke
Bacon af gris	62,5	65	500-700g - helt stykke
Leverpostej	-	45 / bakke	450g
Røget familieskinke	40	80	1-1,5kg

 

Smiley-rapporter

På følgende link kan du se vores smiley-rapporter fra Fødevarstyrelsen. Se Fødevarestyrelsens smiley-rapporter.